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食用生粉加进这道菜味道好极了——豆腐烧香菇

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食用生粉加进这道菜味道好极了——豆腐烧香菇

发布日期:2017-06-28 作者: 点击:

 豆腐的丰富蛋白质,更有“素食肉”的美誉,而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜,但营养丰富。更何况将它们俩搭配烧煮时,还临时加入了另一味调料---五花肉(够给面子吧,肉肉还只是配菜),却能将它们彼此的色香味搭配到极致。而且豆腐和香菇本身都是灰常能能吸收汤汁的食材,所以烧煮过后鲜香到极点,让人忍不住的大朵快颐。


食用生粉


食材明细

豆腐 300克

香菇 250克

五花肉 适量

姜 适量

八角 适量

胡椒粉 适量

桂皮 适量

小葱 适量

食用生粉 适量

酱油 适量

冰糖 适量

料酒 适量

油盐 适量


豆腐烧香菇的做法步骤

1 将豆腐切成大小合适的方块, 在表面上摸点盐, 腌制两分钟;

2 将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉;

3 放入锅中煎至两面金黄,捞出备用;

4 锅中放少许油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 表面微微发黄;

5 加入适量的酱油, 冰糖一起煸炒上色;

6 倒入适量的开水,加入八角,桂皮,姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟;

7 再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟;

8 加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁;

9 装入盘中,表面撒些小葱。

相关标签:食用生粉

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